« Quand un arbre fruitier doit être grand, il doit être grand ! ».

Le jardinier doit choisir à la fois l’espèce et le porte-greffe qui correspondent à son choix de vigueur.

Quelle est la hauteur d’un arbre fruitier ?

En fonction de sa vigueur :

• un noyer est très vigoureux,
• un cerisier est très vigoureux à assez vigoureux,
• un prunier est vigoureux à assez vigoureux,
• un pécher est vigoureux à peu vigoureux,
• un poirier ou un pommier de très vigoureux à nanisant.

Le jardinier a donc le choix mais globalement les arbres fruitiers à noyau sont plus vigoureux que ceux à pépins.

Le jardinier a fait le choix de planter des ½ tiges (1,60 m) ou des tiges (1,80 m et plus).

Les arbres fruitiers sont vigoureux. Ils seront plantés tous les 6/8 mètres à 10 mètres voire beaucoup plus pour les noyers (15 à 18 mètres).
Il faut respecter ces distances !

Les fruitiers sont grands et doivent l’être.

Le choix de la forme entre celle en gobelet et ou pyramidale permet de répartir la vigueur entre les charpentières au nombre de 4 à 5/6.

Si le jardinier estime que la hauteur de l’arbre est trop haute en raison de sa vigueur ou de son port dressé, il peut après plusieurs années la limiter en taillant sur un « relais dressé en dessous ».

Cette technique permet à l’arbre de garder son port pseudo-naturel : la forme de change pas.

Elle évite aussi la montée de cime qui éloigne les fruits du sol et qui rend donc une cueillette plus difficile.

Comment tailler les vieux arbres fruitiers ?

Après plusieurs décennies de pousse, les charpentières des arbres peuvent s’affaisser.

Il faut les relever, non pas en mettant des étais ou des cordes, mais en taillant sur un « relais au-dessus ».

Cette technique permet de « redonner de la lumière » dans l’arbre : nouvelles branches productives (appelées productions), fruits qui murissent mieux et qui sont plus colorés, moins de maladies et de prédateurs…

Les branches mortes ou malades sont plus facilement éliminées.
C’est un rajeunissement pour l’arbre.